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玉米壓片機對蛋白質的影響

發(fā)布時間:2018.12.01 新聞來源:山東某某農牧科技有限公司


 玉米壓片機在對玉米進行加工的時候,會對玉米原料中的一些營養(yǎng)物質造成一定的改變,從而影響加工產(chǎn)品中的營養(yǎng)成分。因此,了解玉米加工機械會對玉米原料造成什么樣的影響,就會讓我們的加工生產(chǎn)更加便利。那么,蛋白質在玉米加工機械的運行過程之中都會發(fā)生哪些改變呢?就讓我們一起來了解一下:
    1.蛋白質在玉米壓片機的工作運行之中,會發(fā)生破裂,重組等現(xiàn)象,重組之后的蛋白質會更有利于人體的吸收。
  2.不同的加工制品對于蛋白質以及其他營養(yǎng)成分的要求也是不一樣的,玉米加工機械對于不同的加工制品的加工方法也是不一樣的,因此,在蛋白質的改變的方式也會因為加 工產(chǎn)品的不同而產(chǎn)生不同。
  3.在玉米之中,蛋白質的含量是非常高的,而在玉米壓片機的加工過程中,蛋白質的含量并不會流失。

 

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